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    藜


      藜,别名又叫莱、厘、蔓华、蒙华、鹤顶草、红落藜、舜芒谷、红心灰藜、落藜、胭脂菜、飞扬草、灰苋菜、灰藜、灰蓼头草、灰菜、灰灰菜、粉菜、灰藜、灰条、白藜等,为藜科植物藜Chenopodium album L.及灰绿藜Chenopodium glaucum L.的幼嫩全草。藜全国各地均有分布。灰绿藜我国除台湾、福建、江西、广东、广西、贵州、云南等地外,其他地区均有分布。具有清热祛湿,解毒消肿,杀虫止痒之功效。常用于发热,咳嗽,痢疾,腹泻,腹痛,疝气,龋齿痛,湿疹,疥癣,白癜风,疮疡肿痛,毒蛇咬伤。

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    藜介绍编辑本段回目录

      「中文学名」藜

      「拼音」 lí

      「英文名」Chenopodium

      「拉丁学名」Chenopodium album L.

      「别名」莱、厘、蔓华、蒙华、鹤顶草、红落藜、舜芒谷、红心灰藜、落藜、胭脂菜、飞扬草、灰苋菜、灰藜、灰蓼头草、灰菜、灰灰菜、粉菜、灰藜、灰条、白藜等。

      「来源」为藜科植物藜Chenopodium album L.及灰绿藜Chenopodium glaucum L.的幼嫩全草。

      「原形态

      1.藜:一年生草本,高30-150cm。茎直立,粗壮,具条棱,绿色或紫红色条纹,多分枝。叶互生;叶柄与叶片近等长,或为叶片长的1/2;下部叶片菱状卵形或卵状三角形,长3-6cm,宽2.5-5cm,先端急尖或微纯,基部楔形,上面通常无粉,有时嫩叶的上面有紫红色粉,边缘有牙齿或作不规则浅裂;上部叶片披针形;下面常被粉质。花小形,两性,黄绿色,每8-15朵聚生成一花簇,许多花簇集成大的或小的圆锥状花序,生于叶腋和枝顶;花被片5,背面具纵隆脊,有粉,先端微凹,边缘膜质;雄蕊5,伸出花被外;子房扁球形,花柱短,柱头2。胞果稍扁,近圆形,果皮与种子贴生,包于花被内。种子横生,双凸镜状,黑色,有光泽,表面有浅沟纹。花期8-9月,果期9-10月。

      2.灰绿藜:形态与藜极相似,但植株较小;植物体有粉,叶下面灰白色。花被片3-4,基部合生;雄蕊1-2,花丝不伸出花被。扁圆形的种子上有细点纹。花果期5-10月。

      「生境分部

      藜全国各地均有分布。灰绿藜我国除台湾、福建、江西、广东、广西、贵州、云南等地外,其他地区均有分布。

      「性状

      藜:全草黄绿色。茎具条棱。叶片皱缩破碎,完整者展平,呈菱状卵形至宽披针形,叶上表面黄绿色,下表面灰黄绿色,被粉粒,边缘具不整齐锯齿;叶柄长约3cm。圆锥花序腋生或顶生。

      灰绿:藜全草灰黄绿色。叶多皱缩或破碎。完整者展平后,呈矩圆状卵形至披针形,边缘呈波状牙齿。叶上面平滑,下面有粉而呈灰绿白色。小花在枝上排列成断续的穗状或圆锥状。

      「化学成分

      全草含挥发油。叶的脂质中68%是中性脂肪,内含棕榈酸、廿四烷酸、油酸、亚油酸及谷甾醇、廿九烷、油醇、蜡等。根含甜菜碱、氨基酸、甾醇、油脂等。种子含油5.54~14.86%。

      「现代研究

      现代常用于细菌性痢疾、急性肠炎、疥癣、龋齿牙痛等。

      「用法用量」内服:煎汤,0.5~1两。外用:煎水漱口或熏洗;或捣涂。

      「贮藏」  置阴凉干燥处,防蛀。



    藜



    藜的功效与作用编辑本段回目录

      「性味」甘,平,微毒。

      「功能主治」1.清热,利湿,杀虫。治痢疾,腹泻,湿疮痒疹,毒虫咬伤。摘录 《中药大辞典》

      2.清热祛湿;解毒消肿;杀虫止痒。主发热;咳嗽;痢疾;腹泻;腹痛;疝气;龋齿痛;湿疹;疥癣;白癫风;疮疡肿痛;毒虫咬伤摘录 《中华本草》

      「复方

      ①治痢疾腹泻:灰藜全草一至二两。煎水服。(《上海常用中草药》)

      ②治皮肤湿毒,周身发痒:灰藜全草、野菊花,等量煎汤熏洗。(《上海常用中草药》)

      ③治疥癣湿疮:灰菜茎叶适量,煮汤外洗。

      ④治毒虫咬伤,癜风:灰菜茎叶,捣烂外涂。

      ⑤治龋齿:鲜灰菜适量,水煎漱口。(③方以下出《国内沙漠地区药用植物》)

      ⑥治白癜风:红灰藜五斤,茄子根茎三斤,苍耳根茎五斤。上药晒干,一处烧灰,以水一斗,煎汤淋取汁,却于铛内煎成膏,以瓷合盛,别用好通明乳香半两,生研,又入铅霜一分,腻粉一分相和,入于膏内,别用炼成黄牛脂二合(两),入膏内调搅令匀,每取涂摩所患处,日三用之。(《圣惠方》)

      「药理作用

      藜可供食用,也可作饲料或药用。生长在日本的变种藜 Chenopodium album var.Centrorubrum对蚯蚓有先兴奋后麻痹作用,其最小有效浓度为水浸剂0.5%,醇浸剂1%;水浸剂排虫率为33%。食藜后经日光照射,可致藜日光过敏性皮炎。有谓此病似与女性内分泌变化有关。曾有报道综合207例植物-日旋旋旋旋光性皮炎患者,其中因食藜发病者 88例,占42.5%。用维生素 B12肌内注射治疗效果较好。用生长在日本的变种藜(Chenopo-dium album var. Centrorubrum)浓缩水煎液,醇浸液,醚浸液,多量注人兔皮下,也会引起对日光和紫外线的过敏反应,不但在注射局部,且在远隔部位亦有潮红、水肿,甚至皮下出血和坏死,同时还有贫血及体重减轻;此可能系因藜叶中感光物质进人体内,再经日光照射所致。豚鼠饲食试验,未见类似病症。将藜的70%醇浸剂用于蛙、蟾蜍、鸽、小鼠、豚鼠、兔等,对呼吸先兴奋后抑制,终因呼吸麻痹致死;亦有降压和抑制心脏的作用;能增加平滑肌器官的运动,对末梢血管主要是收缩;对骨胳肌和运动神经常呈麻痹作用;但连续用于兔和小鼠,可逐渐产生习惯性,使麻痹作用减弱,同时耳壳、四肢、尾根等处发生充血、浮肿、出血等症状,且可因紫外线照射而增剧。

    藜



    食用方法编辑本段回目录

      1.蒸饭:藜麦可直接单独或和其他谷物蒸制,如五彩藜麦饭、藜麦八宝饭等,可作为主食,有助于缓解食欲不振、倦怠无力;

      2.煮粥:如藜麦大米粥、藜麦小米粥等。藜麦与莲子、大米熬制的藜麦莲子粥对调解心神不宁、惊悸、失眠等有一定作用。藜麦与山药、枸杞、大米做成的藜麦山药粥,健康人群常吃可健脾益胃助消化;

      3.沙拉:藜麦还可在煮熟后沥干水分,搭配切好的水果块与酸奶,搅拌均匀制成沙拉,营养会更加均衡;

      4.其他:藜麦还可炒熟后作为藜麦茶冲饮,或制成面条、面包、饼干、糕点等。

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